Galletas Navideñas Panettone
Ingredientes
- 1 taza de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 4 rebanadas (de 1/2 pulgada de grosor) de panettone Bauducco, o según sea necesario para cortar 12 círculos o triángulos pequeños
- 3 cucharadas de anacardos picados (o avellanas, pistachos o nueces de Brasil)
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2
Mezcle el azúcar glass con las claras de huevo hasta obtener una pasta suave; agregue el jugo de limón, mezcle y reserve.
3
Corte el Panettone Bauducco en pequeños triángulos o círculos, quitando la corteza.
4
Extienda el glaseado en un lado de los trozos de Panettone, luego espolvoree con trozos de anacardos y hornee a 350 grados F durante unos 20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
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