Prep: 25 mins
Cook: 10 mins
Adicional : 35 mins
Total: 1 hr 10 mins
Porciones: 24
Rendimiento: 24 galletas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Creme la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno para las galletas en un tazón grande.
2.
Agrega el huevo y bate bien.
3.
Mezcle el ponche de huevo y el saborizante de brandy hasta que quede suave.
4.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en otro tazón.
5.
Agregue a la mezcla de ponche de huevo en 2 adiciones, mezcle bien después de cada adición hasta que no quede harina seca.
6.
Deje caer cucharadas de masa separadas por 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
7.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, 10 a 12 minutos.
8.
Deje reposar en las bandejas para hornear galletas durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo, aproximadamente 30 minutos.
9.
Bate 3/4 taza de azúcar en polvo, 5 cucharaditas de ponche de huevo, mantequilla y nuez moscada para el glaseado en un tazón pequeño hasta que espese y apenas vertible.
10.
Agregue más azúcar en polvo o ponche de huevo si es necesario.
11.
Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas y decórelas con chispas de caramelo.
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