Galletas Navideñas De Ponche De Huevo
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- ⅔ taza de ponche de huevo
- ½ cucharadita de saborizante de brandy
- 2 chorritos de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ taza de azúcar en polvo, o más al gusto
- 5 cucharaditas de ponche de huevo, o más al gusto
- 1 cucharada de mantequilla sin sal , ablandada
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de chispas multicolores, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Creme la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno para las galletas en un tazón grande. Agrega el huevo y bate bien. Mezcle el ponche de huevo y el saborizante de brandy hasta que quede suave.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en otro tazón. Agregue a la mezcla de ponche de huevo en 2 adiciones, mezcle bien después de cada adición hasta que no quede harina seca.
Deje caer cucharadas de masa separadas por 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, 10 a 12 minutos. Deje reposar en las bandejas para hornear galletas durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo, aproximadamente 30 minutos.
Bate 3/4 taza de azúcar en polvo, 5 cucharaditas de ponche de huevo, mantequilla y nuez moscada para el glaseado en un tazón pequeño hasta que espese y apenas vertible. Agregue más azúcar en polvo o ponche de huevo si es necesario.
Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas y decórelas con chispas de caramelo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el ponche de huevo por otro licor o si el tiempo de cocción puede variar.
10/11/2025Estas galletas están deliciosas. Me salieron muy bien, el truco está en no sobrecocinarlas y el glaseado les da un toque navideño perfecto.
11/11/2025Hola Saioa, puedes probar a sustituir el ponche de huevo por otro licor como ron o coñac, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante estar atento ya que cada horno es un mundo y puede variar entre 10 y 12 minutos.
12/11/2025