Galletas Navideñas De Ponche De Huevo

Name: Galletas Navideñas De Ponche De Huevo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada; ½ taza de azúcar blanca; ½ taza de azúcar morena; 1 huevo grande; ⅔ taza de ponche de huevo; ½ cucharadita de saborizante de brandy; 2 chorritos de harina para todo uso; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ¼ de cucharadita de sal; ¾ taza de azúcar en polvo, o más al gusto; 5 cucharaditas de ponche de huevo, o más al gusto; 1 cucharada de mantequilla sin sal , ablandada; ⅛ cucharadita de nuez moscada molida; 2 cucharadas de chispas multicolores, o al gusto

Prep: 25 mins

Cook: 10 mins

Adicional : 35 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 24 galletas

Información nutricional

Por Ración: 107 calorías, proteína 0.6g, carbohidratos 14,5 g, grasa 5,4 g, colesterol 24 mg, sodio 59,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Creme la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno para las galletas en un tazón grande. Agrega el huevo y bate bien. Mezcle el ponche de huevo y el saborizante de brandy hasta que quede suave.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en otro tazón. Agregue a la mezcla de ponche de huevo en 2 adiciones, mezcle bien después de cada adición hasta que no quede harina seca.

Deje caer cucharadas de masa separadas por 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, 10 a 12 minutos. Deje reposar en las bandejas para hornear galletas durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo, aproximadamente 30 minutos.

Bate 3/4 taza de azúcar en polvo, 5 cucharaditas de ponche de huevo, mantequilla y nuez moscada para el glaseado en un tazón pequeño hasta que espese y apenas vertible. Agregue más azúcar en polvo o ponche de huevo si es necesario.

Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas y decórelas con chispas de caramelo.

Nil 5/5

Hola Saioa, puedes probar a sustituir el ponche de huevo por otro licor como ron o coñac, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante estar atento ya que cada horno es un mundo y puede variar entre 10 y 12 minutos.

Fermín 5/5

Estas galletas están deliciosas. Me salieron muy bien, el truco está en no sobrecocinarlas y el glaseado les da un toque navideño perfecto.

Saioa 4/5

No sé si puedo sustituir el ponche de huevo por otro licor o si el tiempo de cocción puede variar.