Galletas Jan Hagel
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
1 hora
Raciones:
24
Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 200 g de azúcar blanca
- 240 g de harina común
- 2.5 ml de canela molida
- 1 yema de huevo
- 1 clara de huevo
- 120 ml de nueces finamente picadas
Elaboración
1
Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir la yema de huevo y batir bien. (Esto debe ser muy cremoso.) Agregue la harina y la canela y mezcle bien.
2
Esparza finamente en 1 1/2 bandejas para hornear galletas. Presiona la mezcla con los dedos y luego marca con un tenedor. Pintar con una capa de clara de huevo mezclada con un poco de agua. Espolvoree las nueces por encima.
3
Hornee 1/2 hora a 149°C (300°F) (150 grados C). Retire del horno y corte en cuadrados u oblongos. Cuando esté frío, retírelo de la bandeja para hornear galletas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las galletas Jan Hagel, son muy fáciles de hacer y están deliciosas, especialmente con el toque especial que agregan las nueces. Un clásico para compartir en cualquier ocasión.
26/07/2024Estos galletas son una delicia para acompañar cualquier té o café, el toque de canela y las nueces les dan un sabor auténtico. La receta es muy sencilla y fácil de seguir, resulta ser perfecta para disfrutar en compañía.
31/07/2024Este es un clásico de la repostería tradicional que me recuerda a mi abuela, las galletas Jan Hagel son muy fáciles de hacer y resultan increíblemente deliciosas con su textura crujiente por fuera y la delicadeza de las nueces finamente picadas en su interior.
02/08/2024He probado estas galletas Jan Hagel y son increíbles, muy deliciosas. La combinación de mantequilla, azúcar blanca, canela y nueces finamente picadas es perfecta para satisfacer mi antojo. Es un postre fácil de preparar pero sin embargo muy saboroso.
12/08/2024Este es un clásico pastel muy suave y delicado, que no es fácil confundir con otros, debido a su característico olor de canela, así como el sabor intenso de las nueces.
15/08/2024No sé si puedo sustituir las nueces por almendras. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear estas galletas?
09/11/2025Estas galletas Jan Hagel son una delicia. La mezcla de mantequilla y azúcar quedó perfecta, y el toque de canela le da un sabor increíble. El tiempo de horneado fue justo para que quedaran crujientes por fuera y blanditas por dentro.
10/11/2025Hola Fiona, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, es importante no excederse para que no queden demasiado secas. Te recomiendo empezar a revisarlas desde los 25 minutos y sacarlas cuando veas que el borde está doradito.
11/11/2025