Name: Galletas Griegas De Huevo
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de mantequilla sin sal; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharada de extracto de vainilla; 5 huevos; 5½ tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 3 cucharadas de polvo para hornear; ¼ taza de semillas de sésamo

Porciones: 96

Rendimiento: 8 docenas

Ingredientes

2 tazas de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar blanca

1 cucharada de extracto de vainilla

5 huevos

5½ tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

3 cucharadas de polvo para hornear

¼ taza de semillas de sésamo

Información nutricional

Por Ración: 75 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 7,8 g, grasa 4,4 g, colesterol 19,9 mg, sodio 62,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Añadir el azúcar y batir durante 10 minutos a velocidad media. Agrega cuatro de los huevos, uno a la vez, y bate bien después de cada adición. Batir la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla de mantequilla y revuelva para formar una masa suave y cohesiva. Agregue harina si la masa es demasiado blanda para manipularla con facilidad

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase las bandejas para hornear galletas

Enharine ligeramente una superficie de trabajo. Rompa trozos de masa de 1 pulgada y extiéndalos sobre una superficie enharinada en cuerdas de aproximadamente 7 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de diámetro. Cruce los extremos y gire la masa en un bucle en la dirección opuesta, formando una trenza. Colóquelos en bandejas para hornear con una separación de aproximadamente 1 pulgada.

Bate el huevo restante. Cepille sobre las trenzas para glasear y espolvoree con semillas de sésamo. Hornea de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en bandejas para galletas durante 10 minutos, luego retírelas a rejillas para que se enfríen por completo.