Galletas Ghirardelli De Mantequilla Dorada Con Chocolate Blanco Y Avellanas

Name: Galletas Ghirardelli De Mantequilla Dorada Con Chocolate Blanco Y Avellanas
Prep time: 45 min
Cook time: 16 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 48
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla sin sal; 1 taza de azúcar morena envasada; ½ taza de azúcar granulada; 1 cucharadita de sal kosher; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 huevos; 1 cucharadita de vainilla; 2 ¾ tazas de harina para todo uso; 3 paquetes (4 onzas) de barra para hornear de chocolate blanco Ghirardelli; 1 taza de avellanas enteras tostadas

Prep: 45 mins

Cook: 16 min

Total: 1 h 1 min

Porciones: 48

Rendimiento: 48 galletas

Información nutricional

Por Ración: 143 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 16,9 g, grasa 8 g, colesterol 19,6 mg, sodio 81,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para la mantequilla dorada: en una cacerola pequeña, caliente la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita. Continúe calentando durante 10 a 12 minutos o hasta que la mantequilla adquiera un delicado color marrón claro, revolviendo ocasionalmente y teniendo cuidado de no quemarse. Alejar del calor. Transferir a un tazón pequeño. Cubra y enfríe durante 2 horas o hasta que esté firme.

Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, bata la mantequilla fría con una batidora a velocidad media durante 30 segundos. Agregue los azúcares, la sal y el bicarbonato de sodio y bata durante 2 minutos o hasta que esté suave. Agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que se combinen. Batir en harina. Agregue la barra para hornear blanca picada y las avellanas.

Usando una cuchara para galletas pequeña a mediana, coloque la masa en montículos separados por 2 pulgadas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 6 a 8 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse alrededor de los bordes. Retire y deje enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos. Retire y enfríe sobre una rejilla.