Galletas Derretidas
Ingredientes
- 113 g de mantequilla, ablandada
- 75 g de azúcar blanca
- 5 ml de extracto de vainilla
- 1 yema de huevo
- 120 g de harina leudante
- 16 g de maicena
- 1.25 ml de sal
- 23 g de copos de avena
Elaboración
Precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)). Engrase las bandejas para hornear galletas.
Bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir la yema de huevo y el extracto de vainilla. Tamiza la harina, la maicena y la sal; agregue a la mezcla de mantequilla. Forme la masa en 20 a 24 bolas pequeñas, de aproximadamente 1/5 cm de diámetro. Enrolle cada bola en la avena y colóquelas con una separación de aproximadamente 5 cm en bandejas para hornear galletas.
Hornee de 15 a 20 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla. Guárdelo en una lata hermética.
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