Galletas de Vaquero I

Name: Galletas de Vaquero I
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 440 g de azúcar morena envasada; 400 g de azúcar blanca; 10 ml de extracto de vainilla; 120 ml de leche; 480 g de harina para todo uso; 15 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de sal; 450 g de mantequilla; 4 huevos; 270 g de copos de avena; 180 g de coco rallado; 480 ml de chispas de chocolate semidulce; 180 ml de nueces molidas (Opcional)

Las galletas de vaquero son un clásico de la repostería estadounidense que han ganado fama por su sabor único y consistencia crujiente. Esta receta es una variante tradicional que combina los ingredientes más característicos del país, como el coco rallado y las nueces molidas.

En este artículo vamos a detallar paso a paso la preparación de estas deliciosas galletas de vaquero para que puedan disfrutarlas en casa. Siguiendo estos pasos no solo podrán hacer estas galletas sino también otras recetas similares con ingredientes diferentes. ¡Vamos a empezar!

Preparación 20 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 30 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 146 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 19,9 g, grasa 7,2 g, colesterol 20,6 mg, sodio 72,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los azúcares, la mantequilla o margarina y los huevos.

Agregue la vainilla y la leche.

Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agregue los copos de avena, el coco rallado, las chispas de chocolate y las nueces molidas (opcional).

Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.

Hornea a 190 grados Celsius durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

Deja enfriar las galletas antes de servirlas.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas estén más crujientes?

Puedes agregar un poco más de harina a la mezcla para que las galletas sean más gruesas y crujientes. También puedes asegurarte de que el horno esté bien caliente antes de hornear las galletas.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de margarina?

Sí, puedes usar mantequilla en lugar de margarina si lo prefieres. La mantequilla dará un sabor slightly diferente a las galletas, pero seguirán siendo deliciosas.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas para que duren más tiempo?

Puedes almacenar estas galletas en un recipiente hermético en el armario durante unos 5 días. También puedes congelarlas para que duren aún más tiempo.

Brais 5/5

Hola Laureano, puedes sustituir la mantequilla por margarina sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, cada horno es diferente, pero suelen estar listas en unos 10-12 minutos. ¡Espero que te queden ricas!

Zorion 5/5

Estas galletas de vaquero están deliciosas. La combinación de avena, coco y chocolate es perfecta. Me han salido muy bien.

Laureano 4/5

¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén doradas?

Alejandro Morales 5/5

Me encanta esta receta de galletas de vaquero, es una clásica y deliciosa opción para satisfacer mi antojo de dulces, los pasos son claros y fácilmente realizables incluso para principiantes en la cocina.

Leticia Fernández 5/5

He intentado varias veces esta receta y finalmente logré algo parecido a lo que ella dice, con algunas modificaciones para mi gusto. En fin, las galletas resultaron muy buenas, creo que es una de mis favoritas entre todas las cosas que he probado en este sitio.

María García 5/5

Estas galletas De Vaquero I son verdaderamente irresistibles, con su perfecta combinación de sabores y texturas. El coco rallado y las chispas de chocolate semidulce crean un contraste interesante con la avena tostada, mientras que el extracto de vainilla le da un toque especial. Me encantó la receta!