Galletas De Té Sueco

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Corte 1 taza de mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

2.

Agregue la crema y forme una bola con la masa.

3.

Extienda la masa con un grosor de 1/2 pulgada y córtela con un cortador redondo pequeño.

4.

Enrolle los círculos cortados en azúcar granulada y colóquelos en bandejas para galletas sin engrasar.

5.

Pinche las galletas varias veces con un tenedor.

6.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos.

7.

Deje que las galletas se enfríen antes de glasearlas, Para armar: glasee la parte inferior de la mitad de las galletas y coloque las galletas restantes encima para hacer galletas sándwich, Para hacer glaseado de crema de mantequilla: bata 1/2 taza de mantequilla hasta que quede esponjosa.

8.

Agregue gradualmente el azúcar glas.

9.

Agregue la leche evaporada y la vainilla.

10.

Ajuste las cantidades de leche y azúcar glas para que la crema de mantequilla tenga una buena consistencia para untar.