Name: Pastel Italiano De Uva Morada Fresca
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos; 133 g de azúcar blanca; 60 ml de mantequilla sin sal, derretida; 60 ml de aceite de oliva virgen extra; 80 ml de leche; 2.5 ml de extracto de vainilla; 180 g de todo -harina de propósito; 3.75 ml de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 2 cucharadas de ralladura de limón rallada; 2 cucharadas de ralladura de naranja rallada; 284 g de uvas moradas pequeñas

Pastel Italiano De Uva Morada Fresca

Preparación: 20 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 1 hora Raciones: 8

Elaboración

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). En un bol grande, mezcla los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega la mantequilla derretida, el aceite de oliva y la leche. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado. Añade la esencia de vainilla, la harina y el polvo de hornear. Mezcla hasta que estén bien integrados los ingredientes secos. Integra el zumo de naranja y la ralladura de naranja en la mezcla. Agrega las uvas moradas frescas y mezcla todo con cuidado para no aplastar las uvas. Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado. Hornea por unos 35-40 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

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