Galletas De Tarta De Queso Italiano
Ingredientes
- 1 libra de queso ricotta
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- ½ taza de mantequilla, derretida y enfriada
- ½ pinta de crema agria
- ½ limón, en jugo
- 1 taza de relleno para pay de cereza
Elaboración
Batir juntos la ricota y el queso crema. Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que quede suave. Agregue jugo de limón, vainilla, harina y maicena, batiendo bien después de cada adición. Batir los huevos, uno a la vez. Batir gradualmente en mantequilla derretida. Mezcle la crema agria, continúe batiendo todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Vierta en un molde sin engrasar de 9 x 13 pulgadas. Hornee a 320 grados F (160 grados C) durante 1 hora. Apagar el horno y dejar dentro 2 horas.
Cortar en cuadrados. Cubra cada uno con relleno de pastel de fresa, arándano o cereza. Nota: las barras se pueden congelar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
He intentado estas galletas de tarta de queso italiano y son verdaderamente deliciosas, el queso ricotta se combina perfectamente con los sabores de las frutas secas, ¡una verdadera sorpresa!
28/07/2024Estas galletas son absolutamente deliciosas y tienen un toque italiano verdadero, creo que es una excelente opción para los amantes de los quesos y las cremas. Me gustaría sugerir agregar una nota sobre la importancia de no sobrecalentar el relleno de pastel en este proceso de elaboración.
04/08/2024He probado estas galletas De Tarta De Queso Italiano y son exquisitas. Me gustan mucho, mi familia las comió en unos minutos. La combinación del queso ricotta con la crema es sublime. ¡Son una excelente opción para acompañar cualquier postre!
04/08/2024Me encantaron las galletas de tarta de queso italiano, son una auténtica delicia y el toque italiano es perfecto. El relleno es lo mejor.
05/08/2024Estas galletas son verdaderamente deliciosas y saborosas, no es necesario agregar nada más que las indicaciones proporcionadas. Es una excelente opción para cuando deseamos comer algo dulce pero que no sea tan pesado como un pastel de crema.
08/08/2024He hecho estas galletas para sorprender a mis invitados en una reunión familiar y me han quedado deliciosamente ricas. La combinación del queso ricotta con el crema de leche es perfecta. El relleno de fresa es un toque dulce ideal, pero también puedes probar con otros sabores como la cereza o el arándano. ¡Espero que disfruten de ellas como mucho como yo!
13/08/2024No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas y cómo saber cuándo están listas?
08/11/2025Me encantó esta receta de galletas de tarta de queso italiano. Salieron muy bien, suaves y deliciosas. El truco estuvo en apagar el horno y dejar las galletas dentro por dos horas más.
09/11/2025Hola Olga, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor. Para saber cuándo están listas, comprueba si el centro de las galletas ya no está líquido y los bordes están dorados. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es 1 hora, pero cada horno es diferente, así que te recomiendo empezar a chequear desde los 50 minutos.
10/11/2025