Galletas De Pudín De Limón

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

2.

Engrase 2 bandejas grandes para galletas.

3.

Mezcle la mezcla para hornear, el pudín, el huevo y el aceite en un tazón grande hasta que se forme una masa, Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.

4.

Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear galletas.

5.

Sumerja un vaso de fondo plano o una prensa para galletas en azúcar.

6.

Presione sobre la bola de masa y aplánela en una galleta de 1/4 de pulgada de grosor.

7.

Hornee hasta que estén doradas en los bordes, aproximadamente 10 minutos.

8.

Transfiera a rejillas y enfríe completamente.