Galletas de postre Biscotti
Ingredientes
- 180 g de harina de trigo integral
- 240 ml de avellanas tostadas molidas
- 10 ml de levadura en polvo
- 113 g de mantequilla, blanda
- 90 ml de miel
- 2 huevos
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F))
Combina la harina, las avellanas y el polvo de hornear en un tazón.
En otro tazón grande, bate la mantequilla y la miel hasta que estén bien mezcladas. Añade los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y miel, y mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte la masa en un molde para galletas y hornea durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Corta las galletas en rebanadas diagonales de aproximadamente 3 cm de ancho.
Coloca las rebanadas con la parte cortada hacia arriba en una bandeja para hornear y hornea durante otros 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron estas deliciosas galletas Biscotti, muy fáciles de preparar y resultaron impresionantes con su dulzura y textura.
31/07/2024Me encantaron estas galletas, son fáciles de hacer y muy deliciosas. Me gusta cómo quedan con el toque de miel y las avellanas, es un sabor perfecto para tomar con café en la mañana o como postre de noche, sin duda alguna las recomiendo.
03/08/2024Me encanta esta receta de galletas Biscotti, son ideales para acompañar un café o té en cualquier momento del día. La combinación de harina integral y avellanas le da a estas galletas un sabor único y nutrido, y el proceso de hornearlas dos veces les permite adquirir una textura crujiente perfecta. Si eres fanático de las cookies como yo, definitivamente debes probar esta receta.
09/08/2024Me encantaron estas deliciosas galletas de postre Biscotti, son ideales para acompañar un buen café. Su textura es perfecta y el sabor a avellana es muy intenso. ¡Definitivamente la haré en mi próxima reunión familiar!
13/08/2024Este es un postre de galletas Biscotti auténticas, con su textura crujiente y sabor dulce perfectos. Estoy emocionada de intentarlo en mi próxima fiesta familiar.
16/08/2024No sé si puedo sustituir la harina integral por harina común, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Estas galletas Biscotti están deliciosas. La textura es perfecta y se han dorado justo como me gustan. Me ha salido bien la primera vez que las hago.
12/11/2025Hola Eloy, puedes sustituir la harina integral por harina común, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarlas para evitar que se quemen.
13/11/2025