Galletas de Pizza-Pan
Ingredientes
- 225 g de mantequilla, ablandada
- 150 g de azúcar blanca
- 165 g de azúcar morena
- 227 g de queso crema
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes huevos
- 270 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 480 ml de chispas de chocolate semidulce
- 240 ml de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pizza de 30 cm.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco, hasta que quede suave. Agregue el queso crema, luego los huevos, uno a la vez, luego agregue la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Incorpore las chispas de chocolate y las nueces. Divida la masa por la mitad y presione cada mitad sobre un molde para pizza preparado.
Hornee de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes estén dorados. Enfríe completamente en una rejilla.
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