Galletas de Navidad I

Name: Galletas de Navidad I
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de melaza; 450 g de mantequilla; 5 ml de sal; 10 ml de clavo molido; 10 ml de pimienta de Jamaica molida; 10 ml de aceite de anís; 450 g de grosellas secas; 480 ml de leche agria; 1200 g de azúcar blanca; 4 huevos; 10 ml de canela molida; 960 ml de mitades de nuez; 10 ml de nuez moscada molida; 720 ml de pasas; 1 paquete (8 onzas) cáscara de cidra confitada; 15 ml de bicarbonato de sodio; 1920 g de harina para todo uso

¿Quién no ama las deliciosas galletas de Navidad? Son uno de los postres más tradicionales y emblemáticos de la época festiva, que nos recuerdan a nuestras abuelas y madres cocinando en sus hogares. Las galletas de Navidad son un clásico.

En esta ocasión, hemos preparado una receta muy especial para que puedan disfrutarlas en su casa con familiares y amigos. La fórmula es secreta, pero te lo vamos a contar todo. ¡Prepárate para sorprenderte! Aquí va la receta...

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 48 galletas

Información nutricional

Por Ración: 177 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 32,2 g, grasa 4,8 g, colesterol 12,1 mg, sodio 73,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 175 grados Celsius.

En un bol grande, mezcla la melaza y la mantequilla hasta que estén bien integrados.

Agrega la sal, el clavo molido, la pimienta de Jamaica molida y el aceite de anís. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Añade las grosellas secas y mezcla para distribuirlas uniformemente.

En otro bol, bate los huevos y agrégalos a la mezcla de melaza y mantequilla. Mezcla bien.

Agrega la leche agria y mezcla hasta que esté bien combinado.

En un tercer bol, mezcla el azúcar, la harina, el bicarbonato sódico y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear y vierte la mezcla en la bandeja. Asegúrate de que la mezcla tenga una altura uniforme.

Hornea por 15-20 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

10.

Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¿Cómo puedo saber si las galletas están listas para hornear?

Puedes hacer la prueba del palillo. Inserta un palillo en el centro de una galleta y si sale limpio, entonces tus galletas están listas.

¿Puedo usar manteca en lugar de mantequilla?

Sí, puedes usar manteca en lugar de mantequilla. La manteca también funcionará bien en esta receta.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas para que duren más tiempo?

Puedes guardar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlas para conservarlas por más tiempo.

Amaya 5/5

Hola Aldo, para mezclar los ingredientes húmedos y secos, primero debes batir bien los huevos y luego agregarlos a la mezcla de melaza y mantequilla. Después, incorpora la leche agria y mezcla hasta que esté bien combinado. En otro bol, mezcla el azúcar, la harina, el bicarbonato sódico y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla todo hasta que esté bien combinado. Si tienes alguna otra duda, no dudes en preguntar.

Noel 5/5

Estas galletas son una delicia. Me encantó la combinación de especias y el toque de las grosellas secas. Quedaron perfectas en mi primer intento.

Aldo 4/5

No entiendo muy bien cómo debo mezclar los ingredientes húmedos y secos, ¿puedes aclarar ese paso?

Ana María García 5/5

Me encantó la receta de galletas de Navidad I, un clásico navideño que siempre me ha gustado. Es una receta muy completa con todos los ingredientes y el procedimiento bien descritos. La cantidad de detalles incluidos en la descripción del procedimiento es excelente, lo cual facilita mucho a la persona interesada en prepararlas, al igual que la gran variedad de sabores presentes en esta receta, como las nueces, pasas, cidra y aceite de anís. Un ejemplo perfecto de cómo fusionar diferentes sabores para lograr un resultado delicioso.

María Gómez 5/5

Estas galletas son un clásico en Navidad, me encantan las diferentes especias y texturas que se combinan al igualar el sabor de la mantequilla con los sabores de las nueces y las pasas. Lo único que no me gusta es tener que esperar varios días para poder disfrutarlas.

Ana Gómez 5/5

He probado estas galletas varias veces y siempre salen perfectas, muy ricas y son ideales para cualquier ocasión festiva.

Fernando Gómez 5/5

Me encantaron estas galletas de Navidad, son una excelente combinación de sabores y texturas, especialmente con las mitades de nuez y las pasas. El proceso para hacerlas es un poco laborioso pero merece la pena por el resultado final.