Galletas De Melaza IV

1.

En un tazón mediano, mezcle la manteca y el azúcar.

2.

Agregue los huevos, la vainilla y la melaza.

3.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal; agregue a la mezcla de melaza.

4.

Forme la masa en un tronco de 2 pulgadas de diámetro.

5.

Envuelva en papel encerado y refrigere durante la noche.

6.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

7.

Engrase las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino.

8.

Desenvuelva la masa para galletas y córtela en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada.

9.

Coloque en bandejas para hornear preparadas y hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado.

10.

Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.