Botones De Coco

Porciones: 36

Rendimiento: 6 docenas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 123 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 13,3 g, grasa 7,4 g, colesterol 13,6 mg, sodio 88,1 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar.

2.



Agrega la leche y el extracto de coco; continúe batiendo hasta que esté suave y esponjosa.

3.



Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue esto a la mezcla cremosa con una cuchara de madera, luego agregue el coco.

4.



La masa parecerá quebradiza, es posible que deba usar sus manos para ayudarla a unirse.

5.



Divida la masa en 4 partes iguales y enrolle en troncos de 10 pulgadas de largo.

6.



Envuelva los troncos en plástico o papel encerado y refrigere durante al menos 1 hora.

7.



Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

8.



Corte cada tronco en rodajas de 1/2 pulgada con un cuchillo de sierra.

9.



Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear galletas.

10.



Con un palillo o un lápiz, haz 4 agujeros en cada galleta para que parezca un botón.

11.



Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.

12.



Deje que las galletas se enfríen en rejillas de alambre.

13.



Cuando las galletas estén frías, derrita la manteca y el chocolate semidulce en el microondas o al baño maría; mezclar bien.

14.



Sumerge las galletas hasta la mitad en el chocolate y raspa el exceso con una espátula o con el dedo.

15.



Colóquelos en papel encerado para fijar.

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