Galletas de mantequilla de maní de la Sra. Sigg
Ingredientes
- 113 g de mantequilla, ablandada
- 113 g de manteca con sabor a mantequilla
- 200 g de azúcar blanca
- 220 g de azúcar morena envasada
- 2 huevos
- 225 g de mantequilla de maní cremosa
- 5 ml de extracto de vainilla
- 300 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de sal
Elaboración
Precalienta tu horno a 190 grados Celsius.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada y la manteca con sabor a mantequilla hasta que estén bien integradas.
Agrega el azúcar blanca y el azúcar morena envasada. Mezcla hasta que esté suave y esponjoso.
Añade los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.
Incorpora la mantequilla de maní cremosa y mezcla hasta que esté bien combinado.
En otro bol, mezcla la harina, la avena en copos, el bicarbonato sódico y el polvo de hornear.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla hasta que estén bien integrados.
Coge una cucharada de masa y forma bolitas con las manos. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellas.
Hornea por unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente blando.
Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de traspasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Este es uno de mis tratados favoritos de galletas caseras, el secreto está en la mezcla perfecta de mantequilla y manteca con sabor a mantequilla. El uso del azúcar blanca y morena le da una textura única y el aroma del maní es imposible de resistir. Son perfectas para acompañar un té o café, ¡una verdadera delicia!
25/07/2024Me encantan estas galletas de mantequilla de maní, son absolutamente deliciosas y fáciles de preparar. La mezcla de sabores es perfecta, el aroma que despiden al salir del horno es irresistible y la textura crujiente pero suave es un verdadero placer para el paladar. Las he preparado varias veces y siempre han sido un éxito en mi casa y en las de mis amigos. ¡Definitivamente una receta para repetir!
30/07/2024Me encanta este tipo de galletas caseras con mantequilla de maní, son ideales para acompañar un té o café en cualquier momento. Lo que más me llama la atención es el sabor intenso y suaves texturas de estas galletas que seguro sorprenderán a todos los paladares exigentes.
05/08/2024Me encantaron las galletas de mantequilla de maní que preparé con esta receta, todo un éxito en mi casa y muy sencilla de hacer. ¡La próxima vez haré doble cantidad por lo bien que salieron!
06/08/2024Me encantaron estas galletas con un sabor tan rico y cremoso, son ideales para acompañar una taza de café, lo recomiendo a todas las personas que disfrutan del dulce.
10/08/2024Me encantaron estas galletas, el sabor a mantequilla de maní es una delicia y quedan tan suaves. Las hice con mi familia y las disfrutamos en un fin de semana muy especial. La receta es fácil y rápida de preparar. ¡Las recomiendo mucho!
11/08/2024