Galletas De Mantequilla De Azúcar Y Canela II
Ingredientes
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharada de canela molida
- 1 taza de azúcar moreno oscuro
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2½ tazas de harina para todo uso
- ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
Combine las 3 cucharadas de azúcar blanca y la canela en un tazón pequeño y reserve.
Mezcle el azúcar moreno oscuro y el azúcar blanco en un tazón grande con una batidora a velocidad media. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que quede granulado. Agregue los huevos y el extracto de vainilla, mezcle hasta que quede suave y esponjoso.
Bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla de azúcar, mezcle a baja velocidad el tiempo suficiente para combinar. ¡Mezclar demasiado hace galletas duras!
Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, luego enrolle cada bola en canela y azúcar para cubrir. Coloque las galletas en bandejas para hornear galletas sin engrasar y hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 18 a 20 minutos. Retire de las hojas y deje enfriar en rejillas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Estas galletas son deliciosas. Me encantó cómo la canela y el azúcar se fusionaron en una capa crujiente en la parte exterior, mientras que el interior quedó suave y esponjoso. ¡Un éxito total!
11/11/2025Hola Efrén, puedes intentar sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y textura de las galletas. En cuanto al tiempo de cocción, es probable que no varíe significativamente si usas la misma cantidad de margarina. ¡Espero que te queden ricas!
12/11/2025