Galletas De Mantequilla Clásicas II

1.

Bate la mantequilla hasta que esté ligera.

2.

Poco a poco agregue el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso.

3.

Agregue el huevo y el extracto de almendras.

4.

Incorpore gradualmente la harina.

5.

Cubra y enfríe la masa durante al menos 1 hora.

6.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

7.

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

8.

Cortar en las formas deseadas, usando cortadores de galletas ligeramente enharinados.

9.

Coloque las galletas en bandejas para hornear sin engrasar.

10.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 8 a 12 minutos o hasta que estén doradas.

11.

Retirar a rejillas para enfriar completamente.

12.

Decora como desees.