Galletas De Mantequilla Clásicas II
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de almendras
Elaboración
Bate la mantequilla hasta que esté ligera. Poco a poco agregue el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el huevo y el extracto de almendras.
Incorpore gradualmente la harina. Cubra y enfríe la masa durante al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en las formas deseadas, usando cortadores de galletas ligeramente enharinados. Coloque las galletas en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 8 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Retirar a rejillas para enfriar completamente. Decora como desees.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si debo usar harina normal o harina de repostería, ¿cuál es la diferencia?
10/11/2025Estas galletas son deliciosas y fáciles de hacer. Me encantó cómo quedaron doradas en el horno y mi familia las devoró en un santiamén.
11/11/2025Hola Marc, no te preocupes. Puedes usar harina normal para todo uso en esta receta. La harina de repostería es más fina y tiene menos proteínas, lo que la hace ideal para postres como tartas o bizcochos, pero en este caso, la harina normal funcionará perfectamente.
12/11/2025