Las galletas de copos de maíz son un dulce clásico que siempre es bienvenido. Una combinación perfecta de texturas y sabores, estas galletas son ideales para acompañar cualquier taza de café o té.
En esta receta, Evelyn nos comparte su secreto para hacer las mejores galletas de copos de maíz que hemos probado. Con ingredientes simples pero deliciosos y un procedimiento fácil de seguir, ¡no te pierdas la oportunidad de preparar estas delicias en casa?
Porciones: 12
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 196 calorías, proteína 2g, carbohidratos 24.6g, grasa 10,3 g, colesterol 28,1 mg, sodio 198,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate todos los ingredientes excepto los copos de maíz y las cerezas. Enfríe la masa durante una hora.
2.
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).
3.
Enrolle en bolas de 1 pulgada, luego enrolle las bolas en migajas. Coloque en hojas forradas de pergamino, cubra cada galleta con una cereza. Hornee por 13 minutos; 6 minutos en la rejilla del medio, 7-8 minutos en la rejilla superior.
¿Qué es necesario para preparar las Galletas De Copos De Maíz De Evelyn?
Para preparar las Galletas De Copos De Maíz De Evelyn, se necesitan los siguientes ingredientes: 3 onzas de queso crema, ½ taza de mantequilla, ½ taza de azúcar blanca, 1 taza de harina para todo uso, 1 cucharadita de polvo para hornear, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de extracto de almendras, 2 tazas de cereal de hojuelas de maíz trituradas y 24 cerezas al marrasquino.
¿Cuál es el procedimiento para preparar las Galletas De Copos De Maíz De Evelyn?
El procedimiento consiste en batir todos los ingredientes excepto los copos de maíz y las cerezas. Posteriormente, se enfría la masa durante una hora. Luego, se precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C). Se enrolle cada bocado de masa en bolas de 1 pulgada, luego se enrollan estas en migajas y finalmente, se colocan en hojas forradas de pergamino. Finalmente, cubrir cada galleta con una cereza y hornear durante 13 minutos; 6 minutos en la rejilla del medio, 7-8 minutos en la rejilla superior.
¿Qué es lo que hay que hacer con el queso crema?
No se especifica nada particular a hacer con el queso crema en la receta. El queso crema es uno de los ingredientes que debe estar presente en la masa para preparar las Galletas De Copos De Maíz De Evelyn.
¿Es necesario usar cereal de hojuelas de maíz trituradas?
Sí, es necesario utilizar 2 tazas de cereal de hojuelas de maíz trituradas para preparar las Galletas De Copos De Maíz De Evelyn.
¿Puedo reemplazar las cerezas al marrasquino por otra fruta?
No, es importante utilizar 24 cerezas al marrasquino para dar el toque de sabor correcto a las Galletas De Copos De Maíz De Evelyn. Si se sustituye por otra fruta, el resultado puede ser diferente.
Comentarios de la receta Galletas De Copos De Maíz De Evelyn
2025-11-13 09:06:14
Dalia 5/5
Hola Lola, para tu duda sobre la sustitución, el queso crema aporta una textura cremosa a la masa, así que si usas yogur asegúrate de escurrirlo bien para evitar que la masa quede demasiado húmeda. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes las galletas para evitar que se quemen. Yo recomendaría empezar a revisarlas desde los 6 minutos en la rejilla superior y sacarlas cuando estén doradas.
2025-11-12 10:05:40
Bruna 5/5
Hola Guillem, puedes probar a sustituir el queso crema por mantequilla batida con un poco de leche para lograr una textura similar. El tiempo de cocción podría ser ligeramente diferente, así que te recomiendo estar atento y sacarlas del horno cuando veas que estén doraditas.
2025-11-12 01:36:23
Esteban 5/5
¡Me encantaron estas galletas! La masa fue fácil de preparar y el toque de cerezas al marrasquino les dio un sabor delicioso. Salieron perfectas, con un punto crujiente por fuera y blanditas por dentro.
2025-11-11 23:06:14
Julen 5/5
Estas galletas son una delicia. La masa se manejó muy bien y el tiempo de horneado fue perfecto, como indicaba la receta. Quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro.
2025-11-11 22:26:04
Lola 4/5
No sé si puedo sustituir el queso crema por yogur, y no estoy segura de cuánto tiempo necesito hornear las galletas en la parte superior del horno.
2025-11-11 09:43:00
Laia 5/5
Hola Rocío, puedes usar queso crema light sin problema, pero ten en cuenta que la textura puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de tener el horno bien precalentado y revisa las galletas después de 6 minutos en la rejilla del medio para evitar que se quemen. Si necesitas más tiempo, termina de cocinar en la rejilla superior por unos minutos más.
2025-11-10 19:37:30
Guillem 4/5
No sé si puedo sustituir el queso crema por algo más barato y cómo afectaría al tiempo de cocción.
2025-11-10 08:02:14
Xoan 5/5
Hola Rai, puedes intentar usar copos de avena, pero ten en cuenta que el resultado puede ser diferente. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que estén doradas en los bordes y listas en el centro. ¡Espero que te queden ricas!
2025-11-10 02:04:11
Eider 5/5
Estas galletas son una delicia. Me encantó cómo la masa se quedó bien fría en el refrigerador y cómo se derritió perfectamente en el horno. La combinación de copos de maíz y cerezas al marrasquino es genial.
2025-11-09 08:51:58
Rocío 4/5
No sé si puedo usar queso crema light en lugar de queso crema normal y cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas en el medio del horno.
2025-11-09 02:50:01
Jan 5/5
Estas galletas son deliciosas y fáciles de hacer. Me encantó cómo quedaron las cerezas en la parte superior.
2025-11-08 16:21:14
Rai 4/5
No sé si puedo usar copos de avena en lugar de los copos de maíz. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para hornear?
2024-08-15 03:35:16
María Gómez 5/5
Me encantaron las galletas de copos de maíz de Evelyn, las preparé con mi familia y resultaron una delicia, el queso crema le da un toque único a estas dulces. ¡Espero que disfruten!
2024-08-07 02:02:06
Leticia Marín 5/5
Me encantaron estas galletas, son un verdadero placer para el paladar y fácil de preparar, me gustaría saber si alguien más ha probado este receta.
2024-07-25 00:31:16
Alejandro González 5/5
Me encantaron estas galletas de copos de maíz, es un sabor único que combina perfectamente con las cerezas al marrasquino. Un gran consejo para agregar a tu repertorio de recetas dulces.
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