Galletas de Chocolate Heladas
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 3 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- 220 g de azúcar morena envasada
- 113 g de mantequilla
- 1 huevo
- 180 ml de crema agria
- 120 ml de nueces picadas
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C). Forra una bandeja para galletas con papel de hornear.
En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
Derrite el chocolate en un tazón pequeño en el microondas o al baño maría. Deja enfriar ligeramente.
En otro tazón grande, bate el azúcar morena y la mantequilla hasta que estén bien combinados. Añade el huevo y mezcla bien.
Agrega la nata agria y el chocolate derretido a la mezcla de azúcar y mantequilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade la harina y las nueces picadas a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Con una cuchara, forma bolitas de masa en la bandeja para galletas, dejando un poco de espacio entre cada galleta.
Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta tus deliciosas galletas de chocolate heladas con un vaso de leche fría.
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