Barras De Brownie De Tarta De Queso Y Moca

1.

Primero haz la base del brownie.

2.

Comience derritiendo la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento.

3.

Agregue 2 onzas de chocolate picado a la mantequilla; revuelve hasta que el chocolate se derrita y retira del fuego.

4.

Agregue 1/3 taza de harina, 1/3 taza de azúcar, 1 huevo grande, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal.

5.

Extienda la masa en una capa delgada en el fondo de un molde engrasado y enharinado de 8 x 8 x 2 pulgadas.

6.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que el palillo insertado en el centro salga solo con migas húmedas adheridas, aproximadamente 10 minutos.

7.

Genial.

8.

Luego haz el relleno.

9.

En una cacerola pequeña, revuelva la crema y el café en polvo a fuego medio-alto hasta que el café en polvo se disuelva.

10.

Enfriar.

11.

Bate el queso crema y 2/3 de taza de azúcar en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.

12.

Batir en 1 huevo y la yema.

13.

Agregue 1/4 taza de crema agria, 1 cucharada de harina, 1/2 cucharadita de vainilla y la mezcla de café; batir hasta que quede suave.

14.

Agregue las chispas de chocolate.

15.

Coloque el relleno uniformemente sobre la masa de brownie.

16.

Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C).

17.

Hornee durante unos 35 minutos, o hasta que el relleno se hinche ligeramente alrededor de los bordes y el centro esté firme.

18.

Enfriar completamente sobre rejilla.

19.

Cubra la sartén con papel aluminio y enfríe durante la noche.

20.

Ahora haga la cobertura.

21.

En una cacerola pequeña, revuelva 1 taza de crema agria y azúcar glas a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva; no hierva.

22.

Distribuya la cobertura uniformemente sobre el relleno.

23.

Enfríe un poco .

24.

Cubra y enfríe hasta que cuaje la cubierta, por lo menos 2 horas.

25.

Corte el postre en 24 barras.

26.

Sirva frío.