Galletas De Chocolate Con Maní
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de mantequilla de maní
- 1 taza de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- ¾ taza de harina sin blanquear para todo uso
- ⅓ taza de cacao sin azúcar polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 6 (1 onza) cuadrados de chocolate con leche, picado en trozos grandes
- 1½ tazas de maní salado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la mantequilla de maní y la vainilla. Mezcle el azúcar y el huevo hasta que estén bien mezclados. Combine la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio; Revuelva en la mezcla de mantequilla de maní. Agregue el chocolate troceado y los cacahuetes. Revuelva bien.
Mójese las manos con agua fría y forme bolas con cantidades de masa del tamaño de una cucharadita. Aplane las bolas ligeramente y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas.
Hornee durante 12 minutos. Transferir a rejillas de alambre para enfriar.
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