Galletas De Chispas De Chocolate Y Café
Ingredientes
- ¾ taza de almendras fileteadas blanqueadas
- ⅓ taza de gránulos de café instantáneo
- 2 cucharadas de agua caliente
- 2⅔ tazas de harina para todo uso
- ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla, blanda
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Tueste las almendras en el horno durante 10 minutos o hasta que se doren", "Disuelva el café en 2 cucharadas de agua caliente. En un tazón pequeño para mezclar, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.", "Bate la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjoso. Vierta el café, la vainilla y los huevos en la mezcla de mantequilla; mezcle bien. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y vierte lentamente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla.", "Dobla las chispas de chocolate y las almendras en la masa. Deje caer la masa por cucharaditas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, con una separación de 3 pulgadas.", "Hornee por 10 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las almendras fileteadas por avellanas, y cuánto tiempo de cocción necesito para que estén en su punto.
10/11/2025Estas galletas son una delicia. La combinación de chocolate y café es perfecta, y la textura crujiente gracias a las almendras fileteadas es increíble. Me salieron estupendamente, siguiendo tus indicaciones al pie de la letra.
11/11/2025Hola Celeste, puedes sustituir las almendras por avellanas sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que las hornees durante unos 10-12 minutos a 180 grados, hasta que estén doradas en los bordes.
12/11/2025