Galletas de calabaza y pasas

Name: Galletas de calabaza y pasas
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de manteca vegetal; 220 g de azúcar morena envasada; 1 huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 240 ml de puré de calabaza en paquete sólido; 240 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 1.25 ml de sal; 12.5 ml de especias para pastel de calabaza; 5 ml de canela molida; 120 ml de nueces picadas; 240 ml de pasas; 120 g de azúcar glas; 30 ml de tibias agua; 2.5 ml de canela molida

Estas deliciosas galletas de calabaza y pasas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor dulce y su textura suave las convierten en una opción ideal para compartir con amigos o familia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 30 minutos

Raciones 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 688 calorías, proteína 8.1g, carbohidratos 112.6g, grasa 25 g, colesterol 31 mg, sodio 431,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C). Forra una bandeja para galletas con papel pergamino.

En un tazón grande, mezcla la manteca vegetal ablandada y el azúcar morena hasta que estén bien combinados. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté suave.

Agrega el puré de calabaza y mezcla hasta que esté bien incorporado.

En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, las especias para pastel de calabaza y la canela molida. Agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien combinados.

Agrega las nueces picadas y las pasas y mezcla hasta que estén bien distribuidas en la masa.

Usando una cuchara de helado, forma bolitas de masa y colócalas sobre la bandeja para galletas preparada. Deja espacio suficiente entre cada galleta para que se expandan mientras hornean.

Hornea las galletas por 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glas, el agua y la canela molida hasta que esté suave. Usa una cuchara pequeña para untar un poco de glaseado en cada galleta mientras aún están calientes. Deja enfriar las galletas antes de servir.