Las galletas de calabaza helada son un delicioso postre perfecto para disfrutar durante las frías temporadas invernales, ya que les dan un toque de sabor y textura especial.
Aprovechando la excelente calidad de los ingredientes frescos y el puré de calabaza en lata, esta receta permite crear unas galletas con un aroma intenso y una superficie suave, ideal para acompañar cualquier bebida o disfrutarlas solas como postre.
Prep: 20 mins
Cook: 20 mins
Adicional: 40 mins
Total: 1 h 20 min
Porciones: 36
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 122 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 22,4 g, grasa 3,2 g , colesterol 12,9 mg, sodio 120,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el clavo molido y la sal; reservar.", "En un tazón mediano, mezcle la 1/2 taza de mantequilla y azúcar blanca. Agregue la calabaza, el huevo y 1 cucharadita de vainilla a la mezcla de mantequilla y bata hasta que quede cremoso. Mezcla los ingredientes secos. Deje caer en la bandeja para hornear por cucharadas; aplanar ligeramente.", "Hornear de 15 a 20 minutos en el horno precalentado. Enfríe las galletas, luego rocíe el glaseado con un tenedor.", "Para hacer el glaseado: combine el azúcar glas, la leche, 1 cucharada de mantequilla derretida y 1 cucharadita de vainilla. Agregue leche según sea necesario, para lograr una consistencia de llovizna".]
¿Qué ingredientes necesito para hacer las Galletas De Calabaza Helada?
Para hacer estas deliciosas galletas, necesitarás:
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita sal
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de puré de calabaza en lata
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glas
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
¿Cómo hago las galletas?
Para hacer estas deliciosas galletas, sigue estos pasos:
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el clavo molido y la sal; reservar.
- En un tazón mediano, mezcle la 1/2 taza de mantequilla y azúcar blanca. Agregue la calabaza, el huevo y 1 cucharadita de vainilla a la mezcla de mantequilla y bata hasta que quede cremoso. Mezcla los ingredientes secos. Deje caer en la bandeja para hornear por cucharadas; aplanar ligeramente.
- Hornear de 15 a 20 minutos en el horno precalentado. Enfríe las galletas, luego rocíe el glaseado con un tenedor.
¿Qué es el glaseado?
El glaseado es una mezcla de:
- Azúcar glas
- Leche
- Mantequilla derretida
- Vainilla
¿Cuánto tiempo dura la preparación y cocción?
La preparación y cocción de las galletas De Calabaza Helada pueden durar alrededor de 15 a 20 minutos en el horno precalentado.
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