【 Receta Galletas De Boniato Y Pimienta Negra 】2026

Prep: 15 mins

Cook: 12 mins

Total: 27 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 galletas

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de azúcar blanca

½ cucharadita de pimienta negra molida

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ de cucharadita de sal

¾ taza de mantequilla

1 taza de puré de camote frío

2 cucharadas de crema espesa

Información nutricional

Por Ración: 210 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 21,5 g, grasa 12,7 g, colesterol 33,9 mg, sodio 281,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)", "Bate la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la pimienta, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. Cortar la mantequilla en la mezcla de harina con un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Revuelva las batatas y la crema en la mezcla de harina hasta que la masa esté suave.", "Vuelque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada; amasar la masa, dándole la vuelta unas 5 veces. Enrolle hasta aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Corte círculos de 2 pulgadas de masa y colóquelos en una bandeja para hornear.", "Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 12 a 15 minutos"].

Comentarios de la receta Galletas De Boniato Y Pimienta Negra

2025-11-12 20:54:20

Artai 5/5

Hola Maite, puedes probar con calabaza pero el resultado puede variar. Para la cocción, es mejor empezar a revisarlas desde los 12 minutos y ver si necesitan más tiempo.

2025-11-11 20:54:49

Oriol 5/5

Estas galletas están deliciosas. Me salió bien la masa y se cocieron en 15 minutos a 180 grados. La pimienta negra le da un toque diferente.

2025-11-10 11:35:01

Maite 4/5

No sé si puedo sustituir el boniato por calabaza, y cuánto tiempo de horno necesito.