Galletas de bayas de acebo

Name: Galletas de bayas de acebo
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 200 g de azúcar blanca; 5 ml de canela molida; 3.75 ml de polvo para hornear; 1.25 ml de sal; 113 g de mantequilla, fría; 1 huevo; 60 ml de leche; 100 g de mermelada de frambuesa sin semillas; 240 g de azúcar glas; 30 ml de leche; 2.5 ml de extracto de vainilla; 60 ml de caramelos canela al rojo vivo; 4 gotas de colorante verde para alimentos

Estas deliciosas galletas son perfectas para la temporada navideña. Con su sabor a frambuesa y el toque de canela, ¡son irresistibles! Además, son muy fáciles de hacer.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 30 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 362 calorías, proteína 3 g, carbohidratos 69,7 g, grasa 8,5 g, colesterol 36,4 mg, sodio 144,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar blanca, la canela molida, el polvo para hornear y la sal.

Agrega la mantequilla fría al bol y mezcla con las manos hasta que la mezcla se vea como arena húmeda.

Añade el huevo y la leche, y mezcla hasta que esté bien combinado.

Incorpora la mermelada de frambuesa sin semillas y mezcla hasta que esté bien incorporada.

Cubre una bandeja para hornear con papel de horno.

Con las manos o con una cuchara, forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja. Deberías poder hacer unas 24 galletas.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo.

10.

Para hacer la glasa, mezcla el azúcar glas, las 2 cucharadas de leche y el extracto de vainilla hasta que esté suave. Si es necesario, añade más leche o azúcar glas para alcanzar la consistencia deseada.

11.

Una vez que las galletas estén completamente frías, sumerge cada galleta en la glasa y colócalas sobre una hoja de papel de horno para que se endurezca.

12.

Agrega los caramelos canela al rojo vivo y las gotas de colorante verde a un bol pequeño. Mezcla con un tenedor hasta que estén bien combinados.

13.

Con una cuchara pequeña, adds una cucharadita del glaseado de canela a cada galleta. Deja que se endurezcan antes de servir o almacenar.