Galletas de Azúcar Sin Rollo

Name: Galletas de Azúcar Sin Rollo
Prep time: 15 min
Total time: PT25-37M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla, ablandada; 113 g de manteca vegetal; 100 g de azúcar blanca; 60 g de azúcar glas; 1 huevo; 270 g de harina para todo uso; 2.5 ml de para hornear refresco; 2.5 ml de sal; 7.5 ml de extracto de vainilla; 2.5 ml de crémor tártaro

Estas deliciosas galletas son fáciles de hacer y no necesitan rodillo para extendérselas. ¡Quedarán perfectas para cualquier ocasión!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 25-37 minutos

Raciones 18

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 2g, carbohidratos 20,9g, grasa 11,2g, colesterol 23,9mg, sodio 140,2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.

Haga crema de mantequilla o margarina, manteca, azúcar blanca y azúcar glas hasta que esté suave y esponjosa. Bata el huevo y la vainilla.

Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la crema de tártaro juntos. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcle.

Forme la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Sumerja un vaso en azúcar blanca y presione las bolas para que queden planas. Hornee a 191°C (375°F) (190 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca vegetal?

Sí, puedes usar mantequilla en lugar de manteca vegetal. La proporción debe ser la misma para que la receta quede bien.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se extiendan demasiado al hornearlas?

Puedes enfriar la masa en el refrigerador antes de hornear las galletas. Esto ayudará a mantener su forma.

¿Qué puedo hacer si me quedo sin azúcar glas?

Puedes hacer tu propio azúcar glas procesando azúcar blanca en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se vuelva fino como el azúcar glas.

Noa 5/5

Hola Yaiza, en cuanto a la sustitución de la manteca vegetal por mantequilla, puedes hacerlo sin problema. Solo asegúrate de usar la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que las retires del horno cuando veas que los bordes empiezan a dorarse un poco y el centro aún parece blando. De esta manera, las galletas quedarán perfectamente cocidas por dentro y por fuera.

Sacha 5/5

Me encantó esta receta de galletas de azúcar sin rollo. La masa fue fácil de trabajar y el resultado fueron galletas deliciosas y crujientes. Lo que más me gustó es que no necesité rodillo para extendérmelas.

Yaiza 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas.