Galletas de Azúcar Sin Rollo
Ingredientes
- 113 g de mantequilla, ablandada
- 113 g de manteca vegetal
- 100 g de azúcar blanca
- 60 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 270 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de para hornear refresco
- 2.5 ml de sal
- 7.5 ml de extracto de vainilla
- 2.5 ml de crémor tártaro
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.
Haga crema de mantequilla o margarina, manteca, azúcar blanca y azúcar glas hasta que esté suave y esponjosa. Bata el huevo y la vainilla.
Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la crema de tártaro juntos. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcle.
Forme la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Sumerja un vaso en azúcar blanca y presione las bolas para que queden planas. Hornee a 191°C (375°F) (190 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas.
08/11/2025Me encantó esta receta de galletas de azúcar sin rollo. La masa fue fácil de trabajar y el resultado fueron galletas deliciosas y crujientes. Lo que más me gustó es que no necesité rodillo para extendérmelas.
09/11/2025Hola Yaiza, en cuanto a la sustitución de la manteca vegetal por mantequilla, puedes hacerlo sin problema. Solo asegúrate de usar la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que las retires del horno cuando veas que los bordes empiezan a dorarse un poco y el centro aún parece blando. De esta manera, las galletas quedarán perfectamente cocidas por dentro y por fuera.
10/11/2025