Porciones: 36
Rendimiento: 36 galletas (2 pulgadas)
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 96 calorías , proteína 1,1 g, carbohidratos 10,9 g, grasa 5,4 g, colesterol 24,9 mg, sodio 37,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combina la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande; reservar.
2.
Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Batir las yemas de huevo y la vainilla. Agregue gradualmente la mezcla de harina y combine.
3.
Envuelva la masa en papel pergamino y colóquela en una bolsa Hefty® Slider; refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora.
4.
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino Reynolds®; reservar.
5.
Estirar la masa de 1/8 de pulgada de espesor entre 2 hojas de papel pergamino ligeramente enharinada. Cortar la masa con cortadores de galletas de 2 pulgadas. Coloque la masa en bandejas para hornear forradas con pergamino.
6.
Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes. Deslice el papel de pergamino con las galletas en la rejilla para enfriar; fresco.
7.
Decora como desees. Almacenar en recipientes herméticos hasta por 5 días.
Comentarios de la receta Galletas De Azúcar Enrolladas De Karen
2025-11-13 05:15:54
Natán 5/5
Claro que sí, Yoel. Para enrollar la masa, lo mejor es hacerlo entre dos hojas de papel pergamino ligeramente enharinadas para evitar que se pegue. Una vez estirada, corta las galletas con un cortador y ya las tendrás listas para hornear. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-12 03:38:46
Vera 5/5
Me encantó esta receta de galletas de azúcar enrolladas. Quedaron super ricas y el truco del papel pergamino me ahorró un montón de trabajo. ¡Gracias por compartirla!
2025-11-11 07:39:12
Yoel 4/5
No entiendo muy bien cómo enrollar la masa, ¿puedes darme alguna pista?
2025-11-11 05:41:14
Claudia 5/5
Hola Leyre, para responder a tus dudas, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción de 1:1. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, debes hornear las galletas entre 6 y 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo del horno.
2025-11-10 22:24:39
Gael 5/5
Me encantó esta receta de galletas de azúcar enrolladas, salieron deliciosas. Lo que más me gustó fue la textura crujiente y el sabor dulce perfecto. La masa se manejaba muy bien y no tuve problemas en enrollarla.
2025-11-10 20:37:35
Beatriz 5/5
Hola Lara, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina, pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente en textura. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estés atento a partir de los 6 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden deliciosas!
2025-11-10 19:44:18
Edgar 5/5
Hola Ernesto, puedes sustituir la mantequilla sin sal por mantequilla normal sin problema. Solo asegúrate de no agregar más sal a la mezcla de harina para compensar. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar las galletas desde los 6 minutos y las retires cuando estén ligeramente doradas en los bordes, ya que cada horno puede variar un poco.
2025-11-09 04:52:08
Irene 5/5
Me encantó esta receta, las galletas quedaron deliciosas. Lo que más me gustó fue el toque crujiente de la masa y cómo se mantuvo suave por dentro. ¡Definitivamente las haré de nuevo!
2025-11-09 01:40:52
Gari 5/5
Me encantó esta receta de galletas enrolladas. La masa fue fácil de manejar y el resultado final fue delicioso. Salieron bien doraditas en los bordes, tal como se indica en la receta.
2025-11-09 00:47:58
Leyre 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas.
2025-11-08 21:26:36
Lara 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas.
2025-11-08 11:36:37
Ernesto 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla sin sal por mantequilla normal, y cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas.
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