Galletas De Azúcar Enrolladas De Evelyn
Ingredientes
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de manteca vegetal
- ¾ taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 3 ½ tazas de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Bate la manteca vegetal y el azúcar. Mezcle los huevos y bata bien.
En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de manteca en tercios. Después de cada tercio, agregue 1/4 taza de leche y mezcle bien. La masa estará suave.
Coloque la masa en una superficie bien enharinada y amasar con suficiente harina adicional para que se pueda enrollar. Corta con tu cortador de galletas favorito
Transfiérelo a una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornéalo durante 10 minutos. Giro mis bandejas, horneo cada bandeja 5 minutos en el medio, luego 5 minutos en la rejilla superior.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de galletas enrolladas, son super fáciles y deliciosas. Lo único que me hubiera gustado es un poco más información sobre el tipo de harina a utilizar para una textura aún más suave.
22/07/2024He aquí una receta que te hará gozar con su deliciosa presentación, además de su buen sabor, solo basta con seguir los pasos indicados para lograr galletas que serán bien recibidas en tu familia.
23/07/2024"Me encantaron estas deliciosas galletas enrolladas, quedan perfectas, muy fáciles de hacer y son ideales para acompañar el café. La receta es clara y sencilla. Lo único que me pareció un poco difícil fue darles la forma exacta al cortarlas con el molde que tengo, pero no importó mucho ya que quedaron hermosas".
25/07/2024Me encantan estas deliciosas galletas enroscadas de mi tía Evelyn, son un clásico y un verdadero manjar, siempre que las haga tengo la casa llena de personas pidiendo más.
31/07/2024Me encantan estas deliciosas galletas enrolladas hechas con amor, gracias por compartir la receta Evelyn, es un verdadero tesoro que me hará disfrutar de momentos especiales con mis seres queridos.
04/08/2024Estas galletas De Azúcar Enrolladas De Evelyn son una delicia, el toque suave y el aroma que desprenden en cuanto se terminan de hornear es irresistible. Me encantó la forma cómo las instrucciones para prepararlas eran claras y fáciles de seguir, incluso para alguien nuevo en el mundo de las reposterías.
07/08/2024No sé si puedo usar margarina en lugar de manteca vegetal y cuánto tiempo necesito para hornear las galletas.
08/11/2025Estas galletas son deliciosas. Salieron bien, la masa era fácil de trabajar y el tiempo de cocción fue perfecto.
09/11/2025Hola Rita, puedes usar margarina en lugar de manteca vegetal sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, como indico en la receta, son 10 minutos en el centro del horno y luego otras 5-10 minutos en la parte superior para que queden crujientes.
10/11/2025