Name: Galletas de Azúcar como las de Abuela
Prep time: 10 min
Total time: PT15-18M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla, ablandada; 200 g de azúcar blanca; 1 huevo; 15 ml de leche; 5 ml de extracto de vainilla; 360 g de harina para todo uso; 7.5 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de sal

Estas deliciosas galletas de azúcar son una versión clásica y casera que te transportarán a la época de tu abuela. Con un sabor dulce y suave, estas galletas son perfectas para disfrutar con una taza de té o café en cualquier momento del día.

Preparación 10 minutos

Cocinado 5-8 minutos

Total 15-18 minutos

Raciones 6 docenas

Ingredientes

225 g de mantequilla, ablandada

200 g de azúcar blanca

1 huevo

15 ml de leche

5 ml de extracto de vainilla

360 g de harina para todo uso

7.5 ml de polvo de hornear

2.5 ml de sal

Información nutricional

Por Ración: 107 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 13,6 g, grasa 5,4 g, colesterol 18,7 mg, sodio 91,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 205 grados C. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo, la leche y la vainilla.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal juntos. Agregue la mezcla de harina, la mezcla de mantequilla y revuelva para combinar.

Deje caer cucharaditas de la masa en las bandejas para hornear preparadas y hornee a 205 grados C durante 5 a 8 minutos o hasta que esté dorada.

¿Puedo usar manteca en lugar de mantequilla?

Sí, puedes usar manteca en lugar de mantequilla. La cantidad será la misma, así que simplemente reemplaza la mantequilla con la misma cantidad de manteca.

¿Cómo puedo guardar estas galletas para que se mantengan frescas?

Puedes guardar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlas para disfrutarlas más tarde.

¿Qué puedo hacer si la masa está muy blanda y no se puede moldear?

Si la masa está demasiado blanda, puedes agregar un poco más de harina hasta que alcance una consistencia adecuada para moldearla en galletas.

Comentarios de la receta Galletas de Azúcar como las de Abuela

2025-11-12 20:35:27

Oriana 5/5

Hola Gael, para tu duda, la mantequilla y la margarina no se comportan igual en la masa. Si usas margarina, el tiempo de cocción podría ser un poco más largo, así que te recomiendo revisar las galletas después de 8 minutos.

2025-11-11 18:44:40

Thiago 5/5

Estas galletas son una delicia. Siguieron la receta al pie de la letra y salieron perfectas en 7 minutos. El olor a vainilla es increíble.

2025-11-10 23:26:43

Gael 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?