Galletas Al Revés

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Engrase un molde para muffins.

3.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la crema de tártaro.

4.

Cortar la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

5.

Espolvoree la leche y revuelva para mezclar.

6.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos diez golpes.

7.

Demasiado amasado endurecerá la masa.

8.

Divida la masa por la mitad.

9.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno y la canela.

10.

En una superficie enharinada, extienda la mitad de la masa a la vez hasta formar un rectángulo de 12x10 pulgadas.

11.

Cepille con la mantequilla derretida y espolvoree la mezcla de canela uniformemente sobre la masa.

12.

Corta el rectángulo en 5 tiras de 12 x 2 pulgadas cada una.

13.

Apila las tiras una encima de la otra y corta la pila en cuadrados de 2 pulgadas.

14.

Coloque los cuadrados, con las capas hacia abajo, en los moldes para muffins.

15.

Hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos.

16.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glas y la leche hasta que quede suave.

17.

Cuando las galletas salgan del horno, rocíe el glaseado.