Galletas De Avena Y Calabacín Del Día De San Patricio

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.

2.

Agregue el huevo y la vainilla, mezcle bien, luego agregue el calabacín rallado.

3.

Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la canela, revuélvalos en la mezcla de calabacín.

4.

Finalmente, agregue la avena, la granola y las chispas de chocolate.

5.

Deje caer la masa de una cucharadita en una bandeja para hornear galletas sin preparar.

6.

Deje al menos 2 pulgadas entre las galletas.

7.

Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado.

8.

Las galletas se mantendrán suaves y húmedas gracias al calabacín.