Galletas De Avena Y Calabacín Del Día De San Patricio
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ¾ taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de calabacín rallado
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita para hornear soda
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de avena de cocción rápida
- 1 taza de granola
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue el huevo y la vainilla, mezcle bien, luego agregue el calabacín rallado. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la canela, revuélvalos en la mezcla de calabacín. Finalmente, agregue la avena, la granola y las chispas de chocolate.
Deje caer la masa de una cucharadita en una bandeja para hornear galletas sin preparar. Deje al menos 2 pulgadas entre las galletas. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Las galletas se mantendrán suaves y húmedas gracias al calabacín.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de todo uso por harina integral, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025Acabo de hacer estas galletas y están deliciosas. La textura es suave gracias al calabacín y la canela le da un toque perfecto para el Día de San Patricio. Salieron bien, tal como se describe en la receta.
11/11/2025Hola Nahia, puedes sustituir la harina de todo uso por harina integral sin problema. El tiempo de cocción puede aumentar ligeramente, así que te recomiendo hornear durante unos minutos más, vigilando para que no se quemen.
12/11/2025