Galletas De Avena De Manzana, Cran Y Cereza
Porciones::
42
Rendimiento::
7 docenas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1½ cucharaditas de canela molida
- ¼ de cucharadita de cardamomo molido
- 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de azúcar morena envasada
- 2 tazas de compota de manzana
- 2 tazas de harina para todo uso
- 6 tazas de copos de avena
- 1½ tazas de cerezas secas
- 1½ tazas de arándanos rojos secos
Elaboración
1
Crema de mantequilla o margarina, canela, cardamomo, bicarbonato de sodio y azúcar morena. Mezclar con puré de manzana. Mezcle gradualmente la harina y luego la avena. Agregue seco. Deje reposar la masa durante una hora.
2
Deje caer una cucharadita sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
3
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfriar sobre una rejilla.
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