Porciones : 25
Rendimiento: 50 galletas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 170 calorías, proteína 2.1g, carbohidratos 39.3g, grasa 0.4g, colesterol 0mg, sodio 20.2mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que estén muy suaves y esponjosos.
2.
Agregue el aceite de anís y la ralladura de limón.
3.
Agregue la harina y el polvo para hornear; mezcle hasta que esté bien mezclado.
4.
Cubra y enfríe la masa durante 3 a 4 horas.
5.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/8 de pulgada.
6.
Use un rodillo o tabla Springerle para hacer los diseños.
7.
Córtelos en rectángulos de 1 1/2 pulgada, colóquelos en una bandeja para hornear galletas y déjelos reposar durante la noche, sin tapar, en un lugar fresco y seco.
8.
A la mañana siguiente, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
9.
Hornea las galletas durante 15 a 20 minutos.
10.
No dejes que las galletas se doren.
11.
Deje que las galletas se enfríen y guárdelas en una lata hermética durante 1 semana para mezclar los sabores.
Comentarios de la receta Galletas De Anís (Springerle)
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