Galletas Blandas De Jengibre
Ingredientes
- 180 ml de melaza
- 73 g de azúcar morena envasada
- 80 ml de agua
- 28 g de mantequilla, ablandada
- 390 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de pimienta de Jamaica molida
- 5 ml de jengibre molido
- 2.5 ml de clavo de olor molido
- 2.5 ml de canela molida
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la melaza, el azúcar moreno, el agua y la mantequilla hasta que quede suave. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la pimienta de Jamaica, el jengibre, el clavo y la canela, revuélvalos en la mezcla húmeda hasta que se absorba todo lo seco. Cubra la masa y enfríe durante al menos 3 horas.
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)). En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas. Coloque las galletas con una separación de 2 cm (3 cm) entre ellas en una bandeja para hornear.
Hornee las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y déjelas enfriar sobre una rejilla antes de servirlas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐