Name: Galletas Arrugadas De Menta Y Chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 80
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¾ tazas de azúcar granulada; 4 huevos; 4 onzas de chocolate sin azúcar, derretido y enfriado ligeramente; ½ taza de manteca vegetal; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de extracto de menta; 2 tazas harina para todo uso; 1 taza de azúcar en polvo; Papel de pergamino Reynolds®

Prep: 30 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 h 30 min

Porciones: 80

Rendimiento: 80 galletas

Ingredientes

1¾ tazas de azúcar granulada

4 huevos

4 onzas de chocolate sin azúcar, derretido y enfriado ligeramente

½ taza de manteca vegetal

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de extracto de menta

2 tazas harina para todo uso

1 taza de azúcar en polvo

Papel de pergamino Reynolds®

Información nutricional

Por Ración: 57 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 8,8 g, grasa 2,3 g, colesterol 9,3 mg, sodio 16,1 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el azúcar granulada, los huevos, el chocolate derretido, la manteca vegetal, el polvo para hornear y el extracto de menta en un tazón grande. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir gradualmente la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante.

Cubra y enfríe durante 2 a 24 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.

Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino Reynolds®; dejar de lado. Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Enrolle las bolas en azúcar en polvo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas.

Hornee unos 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Transfiera las galletas en el papel de pergamino a una rejilla de alambre; enfriar completamente.

Comentarios de la receta Galletas Arrugadas De Menta Y Chocolate

2025-11-13 12:19:36

Aitana 5/5

Hola Cosme, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla, pero ten en cuenta que las galletas pueden quedar un poco más blandas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a revisarlas desde los 8 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 04:45:59

Lourdes 5/5

Estas galletas están deliciosas. Me encantó cómo se arrugaron en el horno, tal como decías en la receta. El toque de menta con el chocolate es perfecto.

2025-11-11 11:40:33

Cosme 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.