Name: Galletas ANZAC Con Almendras
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de avena de cocción rápida; 1¾ tazas de harina para todo uso; ½ taza de almendras rebanadas; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de mantequilla derretida; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharadas de sirope dorado; 2 cucharadas de agua hirviendo

Galletas ANZAC Con Almendras

Prep:: 10 mins Cook:: 15 mins Adicional:: 35 mins Total:: 1 hora Porciones:: 50 Rendimiento:: 50 galletas

Ingredientes

2 tazas de avena de cocción rápida
1¾ tazas de harina para todo uso
½ taza de almendras rebanadas
1 taza de azúcar blanca
1 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de sirope dorado
2 cucharadas de agua hirviendo

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón mediano, mezcle los copos de avena, la harina, las almendras y el azúcar. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio, el jarabe dorado y el agua hirviendo. Agregue la mezcla tibia a los ingredientes secos y mezcle bien. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Coloque las galletas con una separación de 2 pulgadas sobre la bandeja para hornear galletas y aplánelas ligeramente.

Hornee en el horno precalentado de 15 a 18 minutos, hasta que estén doradas. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.

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