Galletas Gloreo

1.

Mezcle la mezcla para pastel, los huevos, el agua, el aceite de cocina y el cacao hasta que pueda formar una bola grande.

2.

Deje reposar 20 minutos.

3.

Forme bolas de 1/2 pulgada, colocadas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear engrasadas.

4.

Aplane cada galleta con el fondo de un vaso engrasado una vez pero sumergido en una bebida instantánea de chocolate en polvo.

5.

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 8 minutos.

6.

Retire las galletas de una vez y aplánelas rápidamente con el dorso de la espátula.

7.

Deje enfriar 20 minutos.

8.

Para hacer el relleno: ablande 1 sobre de gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua fría; colóquelo en una taza resistente al calor en una sartén, cocine a fuego lento hasta que esté transparente.

9.

Bate la manteca vegetal, el azúcar glas y la vainilla.

10.

Agrega la gelatina enfriada.

11.

Bate durante 10 minutos.

12.

Usa 1 cucharada para llenar cada galleta.

13.

Presiona suavemente las galletas para esparcir el relleno.