Galleta De Melocotón Austriaco

Name: Galleta De Melocotón Austriaco
Prep time: 15 min
Total time: PT25-30M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 200 g de azúcar blanca; 180 ml de aceite vegetal; 120 ml de leche; 2 huevos; 3.75 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de extracto de vainilla; 440 g de harina para todo uso; 240 ml de conservas de albaricoque; 120 ml de almendras picadas; 85 g de queso crema, suavizado; 30 ml de té instantáneo en polvo; 37.5 ml de brandy; 3.75 ml de canela molida; 50 g de azúcar decorador rojo; 100 g de azúcar decorador naranja

En las dulces tierras de Europa, especialmente en Austria, hay una tradición culinaria que destaca por su sabor y elegancia: los melocotones rellenos. Estos frutos secos son el resultado perfecto de la mezcla de sabores, texturas y colores. Una galleta austriaca, al igual que nuestra receta, es una delicia para la vista y el paladar.

Con su forma característica de melocotón, esta galleta se vuelve un clásico de los dulces. Su sabor a melocotón es irresistible y te encantará prepararla en casa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 25-30 minutos

Raciones 18

Información nutricional

Por Ración: 411 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 61,9 g, grasa 15,7 g, colesterol 31,7 mg, sodio 63,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

Haz un hueco en el centro del bol y agrega la mantequilla derretida, el huevo, la esencia de vainilla, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Agrega las frutas secas de melocotón y mezcla de nuevo.

Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en un molde para galletas, dejando algo de espacio entre cada una.

Hornea por unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Deja enfriar las galletas en el molde por unos minutos antes de transferirlas a un plato.

¿Cómo puedo conservar estas galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días.

¿Puedo usar frutas frescas en lugar de las secas?

Sí, puedes usar frutas frescas picadas. Asegúrate de que estén bien escurridas y secas para evitar que la masa quede muy húmeda.

¿Qué puedo servir con estas galletas?

Estas galletas están deliciosas solas, pero también puedes servirlas con un poco de chocolate caliente o una taza de café.

Irene Morales 5/5

Me encanta esta receta de Galleta De Melocotón Austriaco, es una delicia que me hace viajar a tierras lejanas sin dejar mi casa. El relleno con conservas de albaricoque y almendras es una combinación perfecta de sabores que se complementan entre sí en cada mordida. Asegúrate de tener el brandy a la mano para darle el toque final, ¡es un toque divino!

Anaísa García 5/5

Me encantó el giro artístico al que se sometió una tradicional galleta para crear un dulce parecido a un melocotón, y es que, al verlo, no pude evitar pensar en la historia del famoso cuadro 'El nacimiento de Venus' por Botticelli.

Xiomara Reyes 5/5

Me encanta esta receta austriaca, es como si llevaras un trozo de país a tu hogar en cada bocado; el sabor del melocotón es tan intenso y reconfortante. Las instrucciones son claras y fácilmente seguirías la preparación.