Galleta De Melocotón Austriaco
Ingredientes
- 200 g de azúcar blanca
- 180 ml de aceite vegetal
- 120 ml de leche
- 2 huevos
- 3.75 ml de polvo de hornear
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 440 g de harina para todo uso
- 240 ml de conservas de albaricoque
- 120 ml de almendras picadas
- 85 g de queso crema, suavizado
- 30 ml de té instantáneo en polvo
- 37.5 ml de brandy
- 3.75 ml de canela molida
- 50 g de azúcar decorador rojo
- 100 g de azúcar decorador naranja
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Haz un hueco en el centro del bol y agrega la mantequilla derretida, el huevo, la esencia de vainilla, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Agrega las frutas secas de melocotón y mezcla de nuevo.
Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en un molde para galletas, dejando algo de espacio entre cada una.
Hornea por unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar las galletas en el molde por unos minutos antes de transferirlas a un plato.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta austriaca, es como si llevaras un trozo de país a tu hogar en cada bocado; el sabor del melocotón es tan intenso y reconfortante. Las instrucciones son claras y fácilmente seguirías la preparación.
26/07/2024Me encantó el giro artístico al que se sometió una tradicional galleta para crear un dulce parecido a un melocotón, y es que, al verlo, no pude evitar pensar en la historia del famoso cuadro 'El nacimiento de Venus' por Botticelli.
30/07/2024Me encanta esta receta de Galleta De Melocotón Austriaco, es una delicia que me hace viajar a tierras lejanas sin dejar mi casa. El relleno con conservas de albaricoque y almendras es una combinación perfecta de sabores que se complementan entre sí en cada mordida. Asegúrate de tener el brandy a la mano para darle el toque final, ¡es un toque divino!
17/08/2024