Galleta de avena con pasas de uva baja en azúcar
Ingredientes
- 90 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de polvo de hornear
- 2.5 ml de canela molida
- 2.5 ml de jengibre molido
- 1.25 ml de sal
- 120 ml de margarina baja en grasa
- 100 g de margarina integral azúcar
- 5 paquetes (1 gramo) de edulcorante de acesulfamo potásico
- 1 huevo
- 5 ml de extracto de vainilla
- 113 g de copos de avena
- 120 ml de pasas picadas
Elaboración
Precalienta el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrasa las bandejas para hornear galletas.
Tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la sal en un tazón mediano. Reserva.
En otro tazón mediano, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y el edulcorante de acesulfamo potásico hasta que estén bien combinados. Agrega el huevo y la vainilla, y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Agrega los ingredientes tamizados al tazón con la mezcla de mantequilla y azúcar, y revuelve hasta que estén bien combinados. Agrega los copos de avena y las pasas picadas, y mezcla hasta que estén bien distribuidos por toda la masa.
Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en las bandejas para hornear galletas, dejando suficiente espacio entre cada galleta. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriarlas por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina baja en grasa por mantequilla y cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas.
09/11/2025Me encantó esta receta de galleta de avena con pasas de uva baja en azúcar. La masa fue fácil de preparar y las galletas salieron perfectas, doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
10/11/2025Hola Fátima, puedes sustituir la margarina baja en grasa por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que las galletas estén doradas para que queden crujientes y suaves por dentro. ¡Espero que te queden deliciosas!
11/11/2025