Name: Frittata De Patata Y Huevo De Nan
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 patata grande para hornear, pelada y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 6 huevos batidos; sal y pimienta al gusto

Prep: 20 mins

Cocinar: 5 mins

Adicional: 2 mins

Total: 27 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 patata grande para hornear, pelada y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

6 huevos batidos

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 238 calorías, proteína 10,9 g, carbohidratos 17,2 g, grasa 14,3 g, colesterol 279 mg, sodio 109,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén o sartén grande a fuego medio-alto. Extienda rodajas de patata en el fondo de la sartén y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados. Retire las rodajas de la sartén y escúrralas.

Cuando todas las rodajas de patata estén cocidas, regréselas a la sartén. Encienda el fuego a alto. Vierta los huevos batidos y sazone con sal y pimienta. Incline la sartén para que los huevos fluyan hacia el fondo de la sartén. Encienda el fuego a medio bajo. Cubra la sartén con un plato y voltee la sartén para que la frittata quede sobre el plato. Deslice la frittata nuevamente en la sartén con el lado crudo hacia abajo. Cubra y deje cocinar otros 2 minutos.

Cuando la frittata termine de cocinarse, retírela de la sartén y escúrrala brevemente sobre toallas de papel antes de servir.

Comentarios de la receta Frittata De Patata Y Huevo De Nan

2025-11-10 01:04:14

Aritz 5/5

Hola Dorian, puedes usar patatas nuevas pero asegúrate de cortarlas en rodajas gruesas para que no se deshagan durante la cocción. En cuanto al tiempo, sigue los mismos pasos y debería tardar unos 10 minutos en total.

2025-11-09 09:43:13

Irene 5/5

La frittata ha salido deliciosa. Me encantó cómo la técnica de volcarla sobre el plato hizo que se despegara fácilmente de la sartén.

2025-11-08 07:37:21

Dorian 4/5

¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de una grande para hornear? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?