Frittata De Calabacín Y Arroz Con Queso

Name: Frittata De Calabacín Y Arroz Con Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 5 calabacines pequeños, cortados en cuartos a lo largo y cortados transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada; 2 tazas de arroz basmati cocido; ¾ taza de queso Havarti rallado; ¼ taza de queso parmesano rallado; 1 taza de leche; 4 huevos grandes, separados, divididos; 2 cucharaditas de salsa Sriracha; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra; ¼ taza de pan rallado panko

Prep: 20 min

Cocinar: 35 min

Total: 55 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 239 calorías, proteínas 12,9 g, carbohidratos 23,8 g, grasas 11,1 g, colesterol 147,3 mg, sodio 736,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos de galón con aceite en aerosol.

Combine el calabacín, el arroz cocido, el havarti y el queso parmesano en un tazón grande. Mezcle la leche, las yemas de huevo, la Sriracha, la sal y la pimienta en un tazón más pequeño, luego vierta sobre la mezcla de arroz y mezcle para combinar.

Bate las claras de huevo en un tazón de vidrio, metal o cerámica hasta que estén firmes pero no secas. Incorporar a la mezcla de yema de huevo y arroz. Verter en la fuente de horno preparada.

Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Espolvoree panko por encima y continúe horneando hasta que se dore y cuaje, unos 10 minutos más.