Frijoles Negros Y Chuletas De Cerdo
Prep::
5 mins
Cook::
25 mins
Total::
30 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo con hueso
- pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, con líquido
- 1 taza de salsa
- 1 cucharada fresca picada cilantro
Elaboración
1
Sazone las chuletas de cerdo con pimienta.
2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las chuletas de cerdo en aceite caliente hasta que se doren, de 3 a 5 minutos por lado.
3
Vierta los frijoles y la salsa sobre las chuletas de cerdo y sazone con cilantro. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que las chuletas de cerdo ya no estén rosadas en el centro, de 20 a 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
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