Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 141 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 16,8 g , grasa 6g, colesterol 73mg, sodio 268,6mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezcle la harina, la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada.
2.
Batir bien los huevos y agregar alternativamente con la leche a los ingredientes secos.
3.
Mezcle hasta que quede suave.
4.
Presione la masa a través de una máquina para hacer spaetzle, un colador grande o un rallador de metal.
5.
Deje caer unas pocas a la vez en el líquido hirviendo.
6.
Cocine de 5 a 8 minutos.
7.
Escurrir bien.
8.
Saltear spaetzle cocido en mantequilla o margarina.
9.
Espolvorea perejil fresco picado encima y sirve.
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