Frijoles Dilly
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 1 taza de sal para encurtir
- 6 tazas de vinagre blanco destilado
- 8 cabezas de eneldo fresco
- ½ taza de especias para encurtir
- ½ taza de semilla de mostaza
- 8 chiles rojos secos
- 16 dientes de ajo, pelados
- 1 cucharadita de alumbre
- 5 libras de judías verdes frescas, enjuagadas y cortadas
Elaboración
Esterilice 8 frascos (1 pinta) en agua hirviendo durante al menos 5 minutos
Combine el agua, la sal para encurtir y el vinagre en una olla grande y hierva. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y mantenga a fuego lento mientras llena los frascos.
En cada frasco coloque lo siguiente: 1 cabeza de eneldo, 1 cucharada de especias para encurtir, 1 cucharada de semillas de mostaza, 1 chile seco, 2 dientes de ajo y 1/8 de cucharadita de alumbre. Coloque los frijoles en los frascos especiados en una posición de pie.
Vierta la salmuera caliente en los frascos, dejando 1/2 pulgada de espacio en la parte superior. Enrosque las tapas en los frascos y procese en un baño de agua caliente durante 6 minutos para sellar. Almacenar durante al menos 2 semanas antes de comer.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐