Frijoles Negros Fríos con Maíz
Ingredientes
- 425 g de guisantes carita, escurridos
- 1 (15,25 onzas) lata de maíz en grano entero, escurridos
- 113 g de pimiento morrón cortado en cubitos, escurridos
- ¼ de cebolla rallada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aderezo italiano embotellado, o al gusto
- 2.5 ml de cilantro molido
- 1.25 ml de cilantro seco
Elaboración
En un bol grande, mezcla los frijoles negros escurridos con el maíz en grano entero también escurrido.
Agrega la cebolla rallada y los dientes de ajo picados al bol. Mezcla bien para que se integren con los frijoles y el maíz.
Añade el aderezo italiano embotellado, el cilantro molido y el comino. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve fríos o a temperatura ambiente.
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