Name: Fondue De Queso Mejor Que Un Restaurante
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 dientes de ajo, ligeramente machacados; 1 taza de vino Sauvignon Blanc; 8 onzas de queso gruyere, rallado; 8 onzas de queso Cheddar, rallado; 1 cucharada de harina para todo uso

prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

Raciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 dientes de ajo, ligeramente machacados

1 taza de vino Sauvignon Blanc

8 onzas de queso gruyere, rallado

8 onzas de queso Cheddar, rallado

1 cucharada de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 523 calorías, proteínas 31,4 g, carbohidratos 4,5 g, grasas 37,2 g, colesterol 121,9 mg, sodio 546 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta suficiente agua en una olla grande para que tenga unas pocas pulgadas de profundidad. Coloque un recipiente grande de acero inoxidable encima de la olla para hacer una caldera doble. Ponga los dientes de ajo en el tazón y baje el fuego por debajo de baño maría a medio; cocina hasta que el ajo esté fragante y tibio, de 2 a 3 minutos.

Vierte el vino en el recipiente; cocine hasta que esté fragante, de 2 a 3 minutos. Retire el ajo del vino y deséchelo.

Mezcle el queso gruyere, el queso cheddar y la harina en un tazón; agregue gradualmente al vino mientras revuelve continuamente. Cocine y revuelva la mezcla hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos.