Name: Fogata Caprese Naan Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 paquete (8.8 onzas) de pan naan (como Stonefire® Original Tandoori Baked Naan); 1 bola (8 onzas) de mozzarella de búfala, rebanada; 1 tomates reliquia pequeños, en rodajas o al gusto; ½ canasta (10 onzas) de tomates reliquia baby, cortados en cuartos; ½ cucharadita de sal kosher; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de albahaca fresca picada

Preparar: 30 minutos

Cocinar: 5 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 1 naan pizza

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre balsámico

1 paquete (8.8 onzas) de pan naan (como Stonefire® Original Tandoori Baked Naan)

1 bola (8 onzas) de mozzarella de búfala, rebanada

1 tomates reliquia pequeños, en rodajas o al gusto

½ canasta (10 onzas) de tomates reliquia baby, cortados en cuartos

½ cucharadita de sal kosher

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharada de albahaca fresca picada

Información nutricional

Por Ración: 383 calorías, proteína 18g, carbohidratos 36,9g, grasa 17,9g, colesterol 51,9mg, sodio 554,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz una fogata y coloca una parrilla encima. Deje que el fuego arda hasta que haya acumulado una cama de brasas. Rastrille las brasas en una cama plana a un lado del fuego.

Combine el aceite y el vinagre en un tazón pequeño. Unte 3/4 de vinagreta en ambos lados del pan naan.

Coloque el naan en la parrilla. Cocine con el lado burbujeante hacia abajo, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 2 minutos.

Retire el pan y cepille con el 1/4 restante de la vinagreta. Coloca capas de queso mozzarella, rodajas de tomate y tomates tiernos encima. Espolvorea sal y pimienta sobre la pizza.

Asa hasta que el fondo esté dorado y el queso se derrita, de 3 a 5 minutos. Adorne con albahaca.